DIET ATKINS Rosakkan Pembuluh Darah???

Metode diet rendah karbohidrat atau diet Atkins diragui keberkesanannya. Pakar jantung dari Amerika Syarikat mengatakan diet tersebut akan menyebabkan kerosakan pembuluh darah sehingga menyebabkan penyakit jantung. Adakah ia Benar???

Seperti kajian yang dicatatkan, mereka yang mengamalkan diet Atkins biasanya tidak mengambil nasi, roti atau sumber karbohidrat lain. Mereka hanya memakan makanan tinggi protein dan lemak. Seperti saranan Dr.Michael Miller, Pengarah Pencegahan Penyakit Kardiologi dari Maryland Medical Center, Baltimore, Amerika Syarikat, amalan diet Atkins tidak bagus diamalkan kerana kadar LDL boleh meningkat sehingga 7 peratus.

 Dr.Miller membuat kajian ke atas 18 sukarelawan yang diminta menjalankan tiga metode diet berbeza selama sebulan. Setiap sukarelawan dipantau dan diukur kadar lemak dalam darahnya, termasuk tahap kolestrol dan keradangan yang berlaku pada pembuluh darah. Hasil kajian mendapati mereka yang mengamalkan diet Atkins mengalami keradangan pembuluh darah sebanyak 30 hingga 40 peratus. Selain kerosakan pembuluh darah, diet ini juga akan menambah risiko pengumpulan lemak yang boleh menyebabkan serangan sakit jantung.